“かつみのうに”は、春先から夏場にかけて、壱岐の荒磯から水揚げされたばかりの良質で新鮮な旬のウニを原料に、永い歳月磨きぬかれた伝承の技術で素材の良さを生かした日本の味づくり一筋に努めております。
うにのその深い味わいは酒の肴にも最適です。
ご家庭用の他、御中元や御歳暮等の各種ご贈答用にも「壱岐の鬼凧」マークの壱岐のうに“かつみのうに”を是非ご愛用下さい。